Rose & Nini. Bakery 的部落格

康健雜誌 159期 "吃零食 竟然可以抗癌"
中提到, "許多零食，不僅可口，而且你從來沒發現它們這麼好，因為某些成分還可以抗癌。",
第一名就是 "黑巧克力":
===== 引言 =======
巧克力竟能餓死癌細胞, 而且，眾多科學研究早就發現，巧克力裡有多種抗氧化物，讓科學家對巧克力的抗癌潛力更有信心。黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，黑巧克力的多酚含量更是綠茶的4倍。並非所有巧克力都有這些功效，這關乎可可的純度。選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
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玫瑰妮妮手作坊的堅果巧克力是用100%純巧克力 + 70%的苦甜巧克力搭配杏仁或腰果製成, 好吃抗癌抗憂鬱 !

第四項 "蔓越莓乾":
===== 引言 =======
蔓越莓是個治療泌尿道感染的祖傳祕方....因為它有獨特的抗黏與抗菌的成分，可以阻斷有些有害人體的細菌附著在身體細胞上。...蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。而且，蔓越莓不僅能保護女人，也保護男人。發表在《英格蘭營養期刊（British Journal of Nutrition）》的研究也發現，蔓越莓可以改善攝護腺癌徵狀的指數PSA（攝護腺特異抗原）。
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玫瑰妮妮手作坊的蔓越莓麵包是用以天然酵母發酵的老麵, 參入萊姆酒沁潤的蔓越莓乾, 再加上葡萄乾與核桃,杏仁粒,黑白芝麻等堅果製成; 無糖無油無香料,也沒有任何添加劑, 健康簡單, 口感彈Q; 吃過  的人都說好吃.

堅果巧克力 200g, $170; 天然酵母發酵的蔓越莓麵包 325g, 每個 $100 元, 很重耶!

 請mail to 小妮子 nini.yang.nini@gmail.com
(康健雜誌 159期 http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5029794)