Rose & Nini. Bakery 的部落格

細緻,香脆的杏仁瓦片

杏仁瓦片是玫瑰妮妮手作坊最早的餅乾類產品, 採用五星級飯店使用等級的奶油,
與蛋白及極少量的麵粉,經過多次配方比例實驗,才達到最佳的脆度,色度;
以及最香濃的口感; 另外添加的白芝麻, 讓瓦片更添滋味!

在瓦片的製作上,更以細膩熟練的純手工, 鋪排一片片均勻扁薄的圓片,是一項很
耗時費工的產品; Da師傅看見小妮子做瓦片,笑得要命,他說哪有店家這樣做 ?!
他們是一個手掌打下去的 !

購買杏仁瓦片的顧客與朋友們都說我們家的瓦片比起其他商家,真的好吃多了;小
妮子的老媽還特別去那家最有名的空廚點心店買來比較比較,大夥吃了一口,都不
想再吃了, 真的差很多耶! 玫瑰妮妮的杏仁瓦片真是料好實在又好吃.

一般市面上的杏仁瓦片也許價格較便宜,但是杏仁片較少,麵粉又太多,口感厚硬;
奶油等級不佳, 香氣不夠; 鋪排不均勻,烘烤時難掌控均勻溫度與色調,視覺與
口感就都不好了...
 
來看看眾家產品與玫瑰妮妮的杏仁瓦片吧 !

杏仁瓦片內容物: 杏仁片.白芝麻.麵粉.糖.蛋.玉米粉
杏仁瓦片的保存: 餅乾保存期限3個月，請密封保存; 開封後易受潮,                          
                       可烤箱預熱後回烤150度1分鐘, 取出放涼後即會恢復脆感.